6月25日,康馨社区开展辖区校外托管小饭桌安全隐患及食品安全专项排查行动,用心用情守好孩子们的“课后舌尖阵地”。
本次排查不走过场、不留死角,聚焦家长最关心、最揪心的细节问题,对辖区所有学生小饭桌开展全方位、地毯式核查。工作人员走进制作餐食的操作间以及存放食材的储物间,细致排查每一处卫生细节。重点查看就餐环境干净整洁度、台面地面清洁情况、餐具清洗消杀落实情况,严格检查场所是否做到干湿分区、物品摆放是否规整有序,及时清理整改杂物堆积、卫生死角脏乱等问题,全力为孩子们打造干净、整洁、舒适的就餐环境。

食材新鲜、安全可靠,是饮食安全的核心和根本。社区工作人员坚持从严核查、溯源把关,对小饭桌日常使用的粮油、肉类、新鲜蔬菜、调味辅料等各类食材进行逐一查验。认真核对食材采购渠道是否正规、进货台账是否齐全、产品是否在保质期内,坚决杜绝过期变质、来源不明、无资质的“三无”食材流入餐桌。同时,细致检查食材冷藏、通风、防潮等储存条件,严查生熟混放、储存不当等安全隐患,从食材采购、存放、使用全流程把关,守住食品安全第一道关口。

安全无小事,守护不松懈。除了硬核排查整治,社区工作人员还耐心向各小饭桌负责人、从业人员普及食品安全知识和日常操作规范,叮嘱经营者时刻紧绷食品安全弦,自觉落实主体责任,注重日常卫生管理、规范食材储存加工,用心做好每一餐,切实扛起守护孩子健康的社会责任。
下一步,康馨社区将把小饭桌安全监管融入日常、抓在经常,建立常态化巡查、随机抽查、回头复查机制,持续紧盯校外就餐安全薄弱环节,常态化开展安全宣传科普。以细致入微的监管、持之以恒的守护,织密校外食品安全防护网,守住课后“暖心饭桌”的安全底线,让每一位辖区学子都能吃得安心、吃得健康,让家长安心、群众放心。
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