4月27日，胜利街清苑社区联合街道办事处、消防救援大队、综合执法队，开展节前餐饮行业消防安全、食品安全全覆盖联合专项检查，以“严排查、严整改、严宣传”筑牢辖区安全防护网。 

　　“灭火器要定期检查压力值，后厨燃气报警器不能遮挡，油烟管道必须定期清理。”检查现场，消防工作人员逐店查看灭火器、应急照明灯、消防栓等器材是否完好有效，重点排查后厨燃气使用、油烟管道清洁、疏散通道畅通情况，针对私拉乱接电线、违规堆放杂物等隐患，现场指出问题、明确整改时限，要求商户立即整改，坚决杜绝安全事故发生。

　　“食材进货票据要留存齐全，健康证在有效期内，餐具消毒记录不能缺。”执法人员对照餐饮经营规范，仔细核查各商户食品经营许可证、从业人员健康证等资质，认真查验米面油、肉类、调味品等食材进货台账与溯源凭证，重点检查后厨卫生、食材分区存放、餐具清洗消毒、“三防”设施使用等情况，现场叫停过期食材、三无食品、生熟混放等违规行为，督促商户规范操作流程。

　　检查过程中，工作人员同步开展安全宣传，向商户负责人面对面讲解节日期间用火、用电、用气安全常识，普及消防安全应急处置与食品安全操作规范。“节日期间生意忙，安全更不能忘，我们一定按要求做好自查，让居民吃得放心。”餐饮商户负责人说道。

　　下一步，胜利街清苑社区将持续深化多部门联动监管机制，加大节日期间巡查频次，紧盯隐患整改“回头看”，织密食品安全与消防安全“双防线”，全力保障居民度过平安、祥和、放心的五一假期。