7月11日清晨6点,从山东乳山远道而来的20吨生蚝经过16个小时的“长途跋涉”,抵达位于兴庆区众一物流园的宁夏清银兰生态水产品加工中心。清洁并加工后,这些生蚝将被运往各餐饮店铺以及批发市场。
在现代化的车间,工人们紧锣密鼓地操作着。记者在现场看到,自动清洗净化流水线正对刚卸下的生蚝进行清洗,除去生蚝表面的淤泥和附着物后,初步清洁的生蚝被工人们分拣成不同规格,并投入到无菌海水净化池,利用低温暂养净化技术,再进行1~2天的清洗净化。
“宁夏清银兰生态水产品加工中心于2023年3月建成投入使用,占地面积2000平方米,我们依托稳定的高质量货源渠道,确保每一批采购的生蚝品质上乘,新鲜打捞的生蚝运送至本地再进行清洗、加工,能够较大地降低成本,帮助消费者以较低的价格享用到更高品质的产品。”宁夏清银兰生态水产品加工中心负责人刘超告诉记者。目前加工中心通过线上线下相结合的方式进行生蚝销售,每月销售量达到200吨左右,能够供应宁夏、内蒙古、陕西等地市场。
当天早上8点,在掌政镇塞上黄河大闸蟹生态养殖基地,负责人张婷也开始了一天的忙碌,她查看蟹苗长势、投喂食物、做好水质调控工作。基地内,一个个蟹塘波光粼粼,密集的水草下能看到灵活有力的蟹钳隐藏在其中。从2019年创业养殖大闸蟹开始,张婷和丈夫从什么都不懂的门外汉,成长为现在远近闻名的专业养殖户,养蟹技术愈发成熟,以前蟹苗都是从安徽挑选好运来的,今年他们进一步突破自己,从南方引进了一批中华绒螯蟹幼体,开始尝试培育蟹苗工作。
“有了多年养殖经验,我们发现在宁夏养殖中华绒螯蟹有较大的优势,宁夏的气温相对稳定,给蟹苗提供了优质的生长条件。”张婷一边说一边用长杆从培育池中捞起一网中华绒螯蟹幼体,经过50余天的生长,这批幼体已成长为一只只生龙活虎的“蟹宝宝”,明年3月便能生长为成螯蟹苗,那时将形成产业链闭环,无须再从安徽等地引进,而且生长在宁夏本地的蟹苗体质会更好、存活率更高,养殖成本预计降低20余万元。
与此同时,张婷一家还带领周边群众一起养蟹,为他们提供优质蟹苗、技术支持、上门指导、定期培训等服务。
近年来,兴庆区以满足群众对优质水产品和优美水域生态环境的需求为主要目标,推广先进适用的水产绿色健康养殖技术和模式,促进产业转型升级,推动辖区水产业绿色养殖高质量发展。(记者 肖梦琪)